Idea مطالب علمی -سلامتی

آشنایی با انرژی‌زاترین میوه‌ها

اگر در پایان روز احساس خستگی و بی‌حالی می‌کنید و نیاز به کسب انرژی مجدد دارید این مطلب را بخوانید.[/size]

به گزارش ایسنا، با توجه به اینکه اغلب ما در طول روز این وضعیت را تجربه می‌کنیم معمولا به فکر چاره‌ای برای رفع خستگی خود می‌افتیم و به دنبال راه‌حلی برای کسب مجدد انرژی هستیم.

سایت اینترنتی هلت می‌ آپ در یک مقاله جدید فهرستی از انرژی‌زاترین میوه‌ها را منتشر کرده‌ است که می‌توانند انرژی و چابکی را به سلول‌های شما بازگردانند. این میوه‌های انرژی‌زا عبارتند از:

- موز: تمام مربیان ورزشی توصیه می‌کنند که پیش از شروع تمرینات، یک عدد موز بخورید. موز منبع غنی از کربوهیدرات‌ها است و در راس فهرست میوه‌های انرژی‌زا قرار دارد.

- هندوانه: خوردن این میوه، طراوت و شادابی ایجاد می‌کند و منبع غنی از ویتامین C است. همچنین هندوانه ذخیره آب فوق‌العاده‌ای است که مانند یک آبادی در وسط بیابان، امیدوارکننده است.

- سیب: این میوه از منابع غذایی بسیار مهمی است که می‌تواند به آرامی انرژی در بدن آزاد کند و همچنین سرشار از ویتامین C، B و پتاسیم که انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.

- پرتقال: این میوه نیز «نیروگاه» انرژی و ویتامین C است. به علاوه پرتقال حاوی مقادیر قابل توجهی فسفر، مواد معدنی و فیبر خوراکی است که به بهبود فعالیت‌های سالم بدن کمک می‌کند.

- انبه: این میوه اصطلاحا شاه‌ میوه‌ها نامیده شده است. انبه سرشار از ویتامین‌های B و C، کلسیم، پتاسیم، روی، فولیت و پروتئین است.

- آووکادو: این میوه نیز هر چند حاوی ذخایر قابل توجه چربی است اما چربی آن از نوع خوب است. آووکادو از جمله میوه‌هایی است که به عنوان یک تقویت‌کننده انرژی، می‌توان روی آن حساب کرد.

رنگ ها و سلامتی




همه می‌گویند رنگ سیاه آدم را لاغرتر نشان می‌دهد اما برخی رنگ‌ها هستند که واقعا انسان را لاغر می‌کنند نه اینکه چاقی را استتار کنند. خیلی راحت رنگ‌های قرمز، سبز و زرد را امتحان کنید تا لاغر شوید.


میوه ها

آخرین تحقیقات نشان داده، یکی از بهترین راه‌ها برای کاهش وزن و بهبود سلامت مصرف انواع رنگ‌هاست(البته میوه و سبزی‌های رنگی!) مشکل اینجاست که در بسیاری از کشورهای دنیا از هر ۰۱ نفر، ۸ نفر به اندازه کافی میوه و سبزی‌های رنگی مصرف نمی‌کنند.

این مطلب را بخوانید تا انگیزه بیشتری برای رنگی کردن رژیم غذایی‌تان به‌دست آورید و بدانید چه مواد رنگی به شما کمک می‌کند تا لاغر شوید.
قـــــــرمـــــــز: دوپینگ مثبت برای لاغری

صبحانه فلفل بخورید

شاید برایتان جالب باشد که بدانید قهرمانان ورزشی موقع صبحانه فلفل قرمز تند می‌خورند. تحقیقی که به‌تازگی در نشریه تغذیه انگلیس به چاپ رسیده نشان می‌دهد، کسانی که موقع صبحانه مواد‌غذایی تند می‌خورند بعد از صبحانه کمتر گرسنه شده و موقع ناهار کمتر غذا می‌خورند. دکتر مولوی، پزشک متخصص کاهش وزن در فلوریدا می‌گوید: کاپساسین ترکیبی که عامل طعم تند فلفل است باعث افزایش ترشح هورمون‌های سرکوب‌گر اشتها می‌شود.
ایده جدید: فلفل قرمزهای خرد شده را با تخم مرغ پخته یا با پنیر و نان میل کنید.

دوپینگ سلامت کنید

با افزودن چغندر به سالاد مدت زمان بیشتری می‌توانید حرکت کنید. محققان دریافته‌اند این سبزی به دوچرخهسواران کمک می‌کند تا استقامت خود را تا ۱۶ درصد افزایش دهند. «استیفن بیلی» فیزیولوژیست ورزشی در دانشگاه اکستر انگلستان می‌گوید:

«به‌نظر می‌رسد چغندر مقدار اکسیژن مورد استفاده حین ورزش را کاهش می‌دهد. نتیجه اینکه عضلات می‌توانند ورزش سنگین را به‌مدت طولانی‌تری تحمل کنند.»

ایده جدید: چغندر را ریز کرده و در سرکه قرمز و روغن زیتون بخوابانید و بعد کباب کنید یا اینکه با پیاز و سیر در روغن تفت دهید.

دندان های سفید داشته باشید

مسواک بزنید، نخ‌دندان بکشید و توت فرنگی بخورید. این میوه خوشمزه حاوی اسید سالسیلیک است و تا حدودی باعث روشن شدن رنگ دندان‌ها می‌شود. توت فرنگی می‌تواند از تشکیل پلاک میکروبی (که عامل پوسیدگی و عفونت لثه‌هاست)جلوگیری کند و به‌طور طبیعی حاوی یک ماده سفیدکننده ملایم است که در بسیاری از محصولات تجاری مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ایده جدید: یک مشت توت فرنگی تازه را به شکل پوره درآورده و نوش‌جان کنید یا می‌توانید همچنین به چای سبز هم یخ و هم توت‌فرنگی اضافه کنید.

نارنجی: از سرطان و آلزایمر فرار کنید

از سرطان سینه جلوگیری کنید

خانم‌هایی که به‌طور مرتب از انبه در رژیم غذایی خود استفاده می‌کنند می‌توانند دربرابر صدمات ناشی از رادیکال‌های آزاد مقاوم‌تر شده و خطر ابتلا به سرطان سینه در آنها کاهش ‌یابد. نتایج مطالعه محققان دانشگاه تگزاس نشان داده انبه حاوی انواع مختلفی از مواد پلی فنول است که تصور می‌شود از رشد سلول‌های سرطانی در سینه جلوگیری می‌کند.

ایده جدید: انبه را خرد کرده و در سالاد بریزید یا این‌که برش‌های آن را با آبلیمو و پودر فلفل قرمز مصرف کنید.

متناسب شوید تا عضلات‌تان هم نگیرد

اگر می‌خواهید حداکثر مقدار پتاسیم را به بدن خود برسانید؛ سراغ سیب‌زمینی شیرین بروید. یک سیب زمینی پخته تقریبا ۰۳ درصد بیشتر از یک موز پتاسیم دارد. متخصصان تغذیه بر این باورند، پتاسیم برای تناسب اندام ماده‌ای حیاتی است، زیرا امکان حرکات صحیح را برای عضلات فراهم کرده و از گرفتگی عضلانی جلوگیری می‌کند. در عین حال این سبزی منبعی غنی از مس است که در عضله‌سازی‌ موثر است.

ایده جدید: سیب‌زمینی شیرین را سرخ نکنید. این روش طبخ مقدار پتاسیم آن را کاهش می‌دهد ولی در عوض آن را آب پز یا تنوری کنید.

مثل ادیسون فکر کنید

کدو و به‌ویژه دانه‌هایش مملو از روی هستند. دانشمندان دریافته‌اند، افرادی که در کنار موادمعدنی ضروری مکمل‌های روی دریافت می‌کنند حافظه بهتری دارند. این افراد در مقایسه با افرادی که صرفا مواد معدنی مصرف کرده بودند از عملکرد بهتری در هماهنگی میان چشم و دست برخوردار بودند. پروفسور «هارولد ساندستد»، استاد دانشگاه تگزاس می‌گوید:«روی برای عملکرد صحیح مغز ضروری است از جمله در کمک به ارتباطات عصبی که باعث می‌شود فرد بهتر فکر کند.»

ایده جدید: با کدو کیک درست کنید. تخمه کدو را هم کمی روی آتش بگذارید و به سالاد اضافه کنید.

سفید: قلب و استخوان‌هایتان را بازسازی کنید

استخوان بسازید

تره فرنگی برای مقابله با پوکی استخوان بسیار مفید است زیرا مملو از ماده اینولین است. ثابت شده که این فیبر گیاهی جذب کلسیم را تا ۳۳ درصد افزایش می‌دهد. توضیح اینکه بهتر است برگ‌های سبز آن را هم مصرف کنید.

ایده جدید: برش‌های کوچک تره فرنگی را با روغن زیتون بخورید یا اینکه از آن داخل سوپ سبزیجات استفاده کنید.
با پوسیدگی دندان مقابله کنید

شاید برایتان جالب باشد که بدانید پیاز به سلامت دندان‌ها کمک می‌کند. دکتر مولوی می‌گوید:«پیاز حاوی گوگرد است که آنتی بیوتیکی قدرتمند محسوب می‌شود. همچنین پیاز ماده کوئرستین دارد که یک ماده ضد‌التهاب قدرتمند است. نشان داده شده این ترکیبات انواع مختلفی از باکتری‌ها را از بین می‌برد از جمله باکتری‌هایی که باعث ایجاد پوسیدگی در حفره دهان می‌شوند.»

ایده جدید: پیاز خام بسیار مفیدتر از پیاز پخته است بنابراین در سالاد حتما پیاز خــام بریزید.

قلب خود را تقویت کنید

گرچه شهرت سیب‌زمینی بعضی جاها بد جا افتاده (که چاق‌کننده است و…) اما سیب زمینی فواید بسیاری دارد از جمله اینکه انواع سفید آن (که رنگ روشن‌تری دارند) برای سلامت قلب مفید هستند. دکتر کلاینر می‌گوید:«مقدار زیاد ویتامین ۶ B موجود در سیب‌زمینی مقدار اسید آمینه هوموسیستنین را تنظیم می‌کند که در برابر بیماری‌های قلبی اثر حفاظتی دارد.» یک سیب‌زمینی متوسط پخته شده ۲۰ درصد بیشتر از نیاز روزانه شما ویتامین ۶ B دارد.

ایده جدید: سیب‌زمینی پخته را با کنسرو ماهی تن و لوبیا سبز مخلوط کرده و روی آن سرکه بریزید تا یک سالاد فوق‌العاده داشته باشید.

زرد: بمب انرژی، عینک سلامت

انرژی خود را زیاد کنید

اغلب مردم تصور می‌کنند، پرتقال ابرقهرمان ویتامین C است اما واقعیت این است که فلفل دلمه‌ای زرد تقریبا سه ونیم برابر پرتقال ویتامین C دارد. بنابر نتایج تحقیقی که به‌تازگی در دانشگاه آریزونا انجام گرفته افرادی که از مکمل‌های ویتامین C استفاده می‌کردند بیشتر از افرادی که دچار کمبود این ویتامین هستند چربی می‌سوزانند. پروفسور «کارول جانستون»، مدیر بخش تغذیه دانشگاه آریزونا می‌گوید:« بدن شما برای ساخت کارنیتین به ویتامین C نیاز دارد. کارنیتین در عضلات باعث تبدیل چربی به انرژی می‌شود.»

ایده جدید: فلفل دلمه‌ای زرد را به‌عنوان طعم‌دهنده در انواع ساندویچ‌ها استفاده کنید.

نفخ نکنید

آناناس میوه‌ای است که جلوی ایجاد یک مشکل اعصاب خردکن را می‌گیرد. به گفته پروفسور «جانی بودن» متخصص تغذیه، آناناس حاوی بروملین است؛ آنزیمی که غذا را خرد کرده و کمک می‌کند تا غذا سریع‌تر در سیستم گوارشی حرکت کند و احتمال نفخ و تجمع باد و یبوست در شکم را کمتر می‌کند.

ایده جدید: با آناناس، پیاز قرمز و نعناع، سالاد درست کنید.

واضح‌تر ببینید

یک دلیل دیگر برای لذت بردن از ذرت(بلال)؛ این ماده غذایی خوشمزه مملو از ۲ آنتی اکسیدان است به نام‌های زیاگزانتین و لوتئین که از آنها با عنوان عینک‌های طبیعی یاد می‌کنند. زیاگزانتین و لوتئین در کنار هم جلوی تاثیرات مخرب نورهای مضر را که به چشم آسیب می‌رسانند می‌گیرند.

ایده جدید: روی بلال مخلوطی از کره و سبزی‌های خردشده معطر و نمک بریزید.

سبــــز: میوه‌هایی برای روح شما

نگین می‌شوید

سبزی محبوب ملوان زبل فواید متعددی از جمله برای پوست دارد. ویتامین A موجود در اسفناج از پوست در برابر آسیب‌های اشعه ماورای بنفش محافظت کرده و تکثیر جایگزین شدن سلول‌های جدید به‌جای سلول‌های قدیمی و مرده را به شکلی مطلوب امکان پذیر می‌سازد. بدین‌ترتیب پوست همواره شاداب و درخشان باقی می‌ماند.

ایده جدید: اسفناج را خرد کرده و بخارپز کنید. آن را با سیر خرد شده، آبلیمو و روغن زیتون میل کنید.

لاغر شوید

گلابی می‌توان باعث غلبه بر احساس گرسنگی شود. دانشمندان برزیلی در مطالعه‌ای به ۲ گروه زنانی که اضافه وزن داشتند رژیم غذایی مشابهی داده و فقط به یک گروه روزی ۳ عدد گلابی سبز دادند و به گروه دیگر همان مقدار کالری شیرینی دادند. نتیجه اینکه آنهایی که میوه خورده بودند بیشتر لاغر شدند. گلابی حاوی مقدار زیادی آب و فیبر است و به‌مدت طولانی تری فرد را سیر نگه می‌دارد. به علاوه قند خون را در وضعیت متعادل حفظ کرده و از پرخوری پیشگیری می‌کند.

ایده جدید: گلابی را ریز کرده و با آن یک تارت خوشمزه درست کنید و روی آن عسل بریزید.

سر حال شوید

احساس فرسودگی می‌کنید؟ به‌جای اینکه زانوی غم بغل بگیرید یک آووکادو بخورید. آووکادو غنی از چربی تک‌رشته‌ای غیراشباع بوده که باعث سرحال شدن و رفع خستگی می‌شود. دکتر سوطان کلاینر، متخصص تغذیه می‌گوید: «ساختار اساسی سلول‌های مغزی از چربی است. اگر به اندازه کافی غذا نخورید کج خلق، بداخلاق و افسرده خواهید شد. فقط حواستان باشد چربی سالم استفاده کنید.»

ایده جدید: آووکادو را خرد کرده و در آبلیمو و روغن زیتون بخوابایند و سپس سرخ کنید و کمی نمک بزنید.

میشه یه تاپیک جدا برای گیاه خواری بزنید

من مشکلی ندارم مطالبش رو هم دارم بعضیاش رو هم همین جا گذاشتم اگه تو صفح های قبلی همین تاپیک نگاه کنی ولی چرا تاپیک جدا ؟ چه فرقی داره ؟

گیاهخواری خیلی مطلب داره . اگه با مطالب علمی و غیره توی یه جا باشه سخت تر میشه پیداشون کرد

باشه .همین کارو میکنم از این به بعد

از خوندن ارسال رنگ ها و سلامی اشتهای عجیبی پیدا کردم!

اثبات توان یادگیری افراد در هنگام خواب [/size][/b]
[/b][/color]








تحقیقات جدید حاکی از توانایی قطعی افراد برای یادگیری اطلاعات جدید در حین خواب است.

محققان موسسه علوم وایسمن توانایی یادگیری در حین خواب را با آزمایش شرطی سازی صدا- بو بر روی ۵۵ داوطلب مورد بررسی قرار دادند.

هنگام خواب افراد، صداهای خاصی به همراه بوهای دلپذیر مانند عطر و شامپو یا بوهای مشمئز کننده مانند ماهی گندیده یا مردار در فضا پخش شدند.


یادگیری در خواب
نتایج تحقیقات نشان می‌دهد: وضعیت تنفس افراد در هنگام انتشار بوهای نامطبوع بصورت سطحی و کوتاه هستند، اما در زمان انتشار بوهای دلپذیر تنفس افراد عمیق می‌شوند.
افراد روز بعد و پس از بیدار شدن هیچ اطلاعی از وضعیت شرطی سازی صدا – بو به خاطر نمی‌آوردند، اما زمانی که صدای خاص بدون انتشار بوی مربوط پخش می‌شد، وضعیت تنفس افراد بصورت ناگهانی تغییر پیدا می‌کرد.

بر این اساس، با پخش صدای مرتبط با بوی دلپذیر، وضعیت تنفس مانند حالت خواب بصورت عمقی و با پخش صدای مرتبط با بوی نامطبوع، وضعیت تنفس به حالت سطحی در می‌آمد.

توانایی افراد برای یادگیری در حالت شرطی سازی کلاسیک در هنگام خواب می‌تواند به پزشکان برای تشخیص افراد دچار حالت بیهوشی یا زندگی نباتی کمک کند.

نتایج این تحقیق در مجله «Nature Neuroscience» منتشر شده است.


بانک اطلاعات پزشکان

بهبود علایم بیماری های پوستی با روان درمانی[/size]

محققان دانشگاه شفیلد دریافته‌اند، طیف گسترده‌ای از روش های روان درمانی می‌تواند باعث بهبود علائم فیزیکی بیماری‌های پوست شود.

تحقیقات جدید نشان می‌دهد، درمان شناختی رفتاری (CBT)، جلسات آرامش و مدیتیشن می‌تواند به کاهش علائم بیماران مبتلا به پسوریازیس، اگزما، آکنه و اختلال رنگدانه ویتیلیگو کمک کند.


بیماری پوستی
گروهی از محققان دپارتمان روانشناسی دانشگاه شفیلد نتایج تحقیقات صورت گرفته بر روی ۹۰۰ بیمار در ۲۲ مطالعه مختلف را مورد بررسی قرار داده و دریافتند: شاخه نوظهور در حوزه روانپزشکی موسوم به «سایکودرماتولوژی» نقش موثری در بهبود علائم فیزیکی بیماری‌های پوستی ایفا می‌کند.
«دبورا میسون» از محققان این مرکز تأکید می‌کند: نقش مؤثر دخالت های روانپزشکی برای کمک به بیماران مبتلا به مشکلات پوستی از مدت ها قبل به اثبات رسیده است، اما برای نخستین بار مشخص شده است که این حوزه می‌تواند بطور مستقیم در بهبود علائم فیزیکی بیماری نیز مؤثر باشد.

بر این اساس درمان شناختی رفتاری (CBT)‌ که برای تغییر الگوی افکار منفی استفاده می‌شود، در بهبود علائم فیزیکی بیماری‌های پوستی مانند خارش و سوزش بسیار مؤثر است؛ با این حال شیوه های روان درمانی در بیماران مسن مبتلا به مشکلات پوستی چندان مفید گزارش نشده است.

نتایج این تحقیق در مجله Dermatology منتشر شده است.

منبع :بانک اطلاعات پزشکان

اگر موقع صدا دادن مفصل، درد هم داشتید، نشان دهنده وجود یک مشکل پزشکی در بدن است و باید به پزشک مراجعه کنید.

آیا تا به حال برای شما اتفاق افتاده که موقع خم کردن زانویتان، مفصل آن صدا دهد؟ هم چنین موقع شکستن انگشتان دست نیز چنین صدایی را می شنوید.

وقتی شما انگشتان خود را می شکنید، چه چیزی باعث ایجاد صدا می شود؟

مفاصل بند انگشتان دست، زانو، قوزک پا، کمر و گردن موقع به اصطلاح شکستن، صدا می دهند.





دلایل مختلفی باعث بروز این صداها می شود:

1- خارج شدن گازها:

دانشمندان می گویند مایع شفافی در مفاصل بدن شما وجود دارد که همانند یک روغن عمل کرده و باعث لغزیدن مناسب مفاصل روی هم می شود (یعنی مفاصل را روغن کاری می کند). این مایع لغزنده درون یک پوشش (کپسول) است و حاوی گازهای اکسیژن، نیتروژن و دی اکسید کربن است.



موقع شکستن انگشتان دست، مفصل انگشت تا آخرین حد خودش باز می شود. در حقیقت وقتی شما مفصل خود را به اصطلاح می شکنید، باعث کشیدگی کپسول مفصل می شوید و در نتیجه گازهای محلول از این مایع جدا شده و سریعاً خارج می شوند و حباب هایی را تشکیل می دهند. تولید این حباب ها باعث ایجاد صدا می شود.

برای صدا کردن مجدد همان مفصل، باید صبر کنید تا گازهای خارج شده به مایع مفصلی برگردند.



2- حرکت مفاصل، تاندون ها و رباط ها:

وقتی که مفصل حرکت می کند، محل تاندون تغییر می کند و کمی از جای خودش تکان می خورد. وقتی که تاندون به محل اصلی خود برمی گردد، ایجاد صدا می کند.

علاوه بر این وقتی شما مفاصل خود را جابجا می کنید، رباط ها سفت می شوند. این حالت بیشتر در مفاصل زانو و قوزک پا اتفاق می افتد و تولید صدا می کند. این صدا می تواند ناشی از سایش رباط ها بر روی هم باشد.

برخی تحقیقات نشان داده اند که شکستن مکرر و زیاد انگشتان دست، باعث آسیب بافت نرم مفصل می شود. همچنین باعث کاهش قدرت انگشتان، برای نگه داشتن چیزی و ورم دست می شود

رباط ها (لیگامان) نوارهای محکم بافتی هستند که انتهای استخوان ها را به هم متصل می کنند.

تاندون (زردپی یا وتر) نیز از بافت‌های فیبرمانند است که عضله را به استخوان متصل می‌کند و توانایی مقاومت در برابر کشش را دارد.

تاندون ها و رباط ها از کلاژن ساخته شده‌اند و تفاوت آنها در این است که رباط، استخوانی را به استخوان دیگر وصل می‌کند.



3- سطوح مفصلی سفت و خشن:

مفاصل مبتلا به آرتروز، به دلیل کاهش غضروف نرم در مفصل و خشکی سطح مفصل، موقع حرکت صدا می دهند.





این کار ضرر دارد؟

اگر موقع صدا دادن مفصل، درد هم داشتید، نشان دهنده وجود یک مشکل پزشکی در بدن است و باید به پزشک مراجعه کنید.

برخی مطالعات نشان داده است، شکستن انگشتان دست، ضرر جدّی ندارد.

تحقیقات دیگری هم نشان داده اند که شکستن مکرر و زیاد انگشتان دست، باعث آسیب بافت نرم مفصل می شود. همچنین باعث کاهش قدرت انگشتان، برای نگه داشتن چیزی و ورم دست می شود.





چطور این صداها را کم کنیم؟

برخی مواقع این صداها به طور غیر ارادی ایجاد می شوند، مثل صدای مفاصل در افراد مبتلا به آرتروز.



با انجام کارهای زیر می توانید این صداها را کم کنید:

1- میوه ها و سبزیجات غنی از ویتامین C بخورید؛ مثل مرکبات (پرتقال، لیمو و نارنج)، کیوی، فلفل دلمه‌ای، کلم بروکلی، گوجه فرنگی و سایر سبزیجات.

ویتامین C باعث تولید ماده کلاژن در بدن می شود که رباط ها را قوی و نرم می کند. کلاژن یکی از پروتئین های رشته ای است که در بافت های همبند یافت می شود.



2- تحت نظر پزشک از داروهای مکمل استفاده کنید تا رباط ها قوی شوند مثل کندرویتین سولفات، گلوکزآمین سولفات و MSM.



3- قبل و بعد از انجام نرمش بدنی، ورزشی های کششی را انجام دهید و دو تا سه بار در هفته یوگا انجام دهید. کشش عضلات و مفاصل، آن ها را شل و روان می کند.



4- به متخصص کایروپرکتیک یا ماساژ درمانی مراجعه کنید تا شما را برای رهایی از صدای مفاصل راهنمایی کنند.

منبع:tebyan.net